こんにちは　店主の加賀山です。

当店はラーメン屋ですが、麦切りメニューもあります。

庄内地方では明治時代より麦を切る、麦切りが名物麺としてあります。

うどんより細く伸ばして切る、麦切りは独特の食感があります。

一年中食されますが、夏場の需要が高いですね。

当店では麦切りの他に麦切りを使ったメニュー

元祖むぎちゅうや元祖つけ麦切りなどオリジナルメニューもあります。

是非、ご賞味ください